4月のお休み:7,8,14,21,22,28

5月のお休み:7,11,12,13,19,26

2025.4.24

動画:GWⅡ

食材:岸和田産夏みかん&カモミール

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Chablis Domaine de Piss-Loup 2023

ミネラルたっぷり、酸味もしっかり、柑橘系の香りが華やかでキンキンに冷やして飲んでいただきたい夏にぴったりの涼しげな1本です。

2025.4.17

動画:GW

食材:三重県産伊勢海老&富山県産白海老

ワイン:ブルゴーニュの赤ワイン

Volnay 2020 Dominique Laurent

まだ若いヴィンテージのヴォルネイですが、ベリー系の豊かな果実味、エレガントな酸が心地よい1本です。ゆっくりと時間をかけて飲んでいただきたいピノノワールです。

2025.4.10

動画:揖保乃糸?

食材:フランス産モリオン&高知県産ぶんたん

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Meursault 2022 Louis Latour

ねっとりとした蜜っぽさと、熟した黄桃の様なアロマ、香ばしい樽の香りとミネラルのバランスがとても良いムルソーです。クラシカルなムルソーをお求めの方は是非!