3月のお休み:2,9,16,23,24,30

4月のお休み:6,13,14,20,21,27

2026.3.26

動画:12!

食材:北海道産北寄貝&山形県産うるい

ワイン:オーストリアの白ワイン

Laurenz Gruner Veltliner 2023

キメ細やかな優しい酸とトロピカルフルーツのニュアンスがとても心地よく、後味にはほのかな苦みと力強さを感じるオーストリアの白ワインです。

2026.3.19

動画:フランス路地もの・・・高級品です

食材:フランス産仔羊首肉&北海道産毛蟹

ワイン:イタリアの白ワイン

Spinalba 2024 Trebbiano Sauvignon Blanc

マスカットの様なフルーティーな香りに、柑橘系の爽やかさと、キレのあるシャープな酸味を持つ春にぴったりなイタリアの白ワインです。

2026.3.12

動画:春といえば

食材:ハンガリー産鴨足&鹿児島県産そら豆

ワイン:オーストリアの赤ワイン

CA66 Pinot Noir 2023

絹のように滑らかなタンニンと、穏やかな酸味、ベリーの香りが口いっぱいに広がり、余韻もしっかりとあるオーストリアのピノノワールです。