4月のお休み:6,13,14,20,21,27

2026.4.9

動画:GW

食材:千葉県産あいなめ&富山県産白海老

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Chablis William Fevre 2024

青林檎の様な香りと、心地よい酸味、ミネラルをたっぷり感じられるこの時期にぴったりの爽快なシャブリです!

2026.4.2

動画:コンソメの色の秘密

食材:三重県産伊勢海老&美作産チジミほうれん草

ワイン:ボルドーの赤ワイン

INSTANT BECOT 2022

熟した黒系果実の香り、フレッシュなストロベリーのニュアンスに滑らかなタンニンがバランスよく、力強い深みのあるボルドーの赤ワインです。

2026.3.26

動画:12!

食材:北海道産北寄貝&山形県産うるい

ワイン:オーストリアの白ワイン

Laurenz Gruner Veltliner 2023

キメ細やかな優しい酸とトロピカルフルーツのニュアンスがとても心地よく、後味にはほのかな苦みと力強さを感じるオーストリアの白ワインです。