12月のお休み:4,5,11,18,27,31

2023.11.30

動画:ペルドロー(ジビエ)入荷

食材:フランス経由スコットランド産山鶉&愛知県産桃かぶら

タスマニアのジン

Mchenry Classic Dry Gin

タスマニアのジンです。 当店ではジンソーダとして提供しており、とても人気のジンです。

2023.11.23

動画:気温と遠いクリスマス

食材:北海道産柳葉魚&茨城県産白葱

ワイン:アルザスの赤ワイン

Alsace Pinot Noir Becker 2020

アルザスで人気のベッカーさんのナチュラルワインです。程よい酸味と凝縮された果実井味のバランスが非常によく、力強いピノノワールです。

2023.11.16

動画:クリスマスへ

食材:北海道産天然鰤&モン・サン・ミシェルムール貝

ワイン:本日解禁ボジョレーヌーボー

Beaujolais Nouveau 2023

・Joseph Drouhin ピュアで果実味たっぷりの人気のボジョレーです。・Lou Dumont 日本人が造っているボジョレー。力強く飲みごたえのある仕上がりです。