3月のお休み:2,9,16,23,24,30

2026.3.19

動画:フランス路地もの・・・高級品です

食材:フランス産仔羊首肉&北海道産毛蟹

ワイン:イタリアの白ワイン

Spinalba 2024 Trebbiano Sauvignon Blanc

マスカットの様なフルーティーな香りに、柑橘系の爽やかさと、キレのあるシャープな酸味を持つ春にぴったりなイタリアの白ワインです。

2026.3.12

動画:春といえば

食材:ハンガリー産鴨足&鹿児島県産そら豆

ワイン:オーストリアの赤ワイン

CA66 Pinot Noir 2023

絹のように滑らかなタンニンと、穏やかな酸味、ベリーの香りが口いっぱいに広がり、余韻もしっかりとあるオーストリアのピノノワールです。

2026.3.5

動画:好きが高じて

食材:仏産皮付き豚バラ&長野県産青アスパラガス

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Macon-Verze 2022 Domaine Leflaive

グレープフルーツやリンゴなどの果実のアロマに、ナッツやシナモンを思わせるリッチな香り。豊かな果実味と張りのある酸がルフレーヴらしいボリュームのある味わいになってます。